... Fleissig wie die Bienen sind wir stetig am Erweitern unseres Sortiments. Die Auswahl an hausgemachten Chutney's, Marmeladen und Sirupen wird immer größer und wächst schon den ganzen Sommer lang. Viele neue Kreationen werden uns auch im kommenden Winter am Frühstückstisch von den warmen … [Read more...]
Der Kaiserschmarrn – des Kaiser’s Gericht
Österreichische Tradition Wer kennt ihn nicht - den köstlichen Kaiserschmarrn. Um seine Herkunft ranken wilde Geschichten wobei ich nur Zweien Glauben schenken kann. Zum einen wäre da die Geschichte des plötzlichen Besuches des Kaisers, natürlich aufgrund des schlechten Wetters und nicht wegen div. … [Read more...]
Eierschwammerl in Rahmsauce mit Knödel
So, nun ist es wieder mal so weit: Die Knödlzeit hat begonnen und wird am kommenden Sonntag, dem 31. Juli 2011 gebührend mit dem alljährlichen Radstädter Knödlfest gefeiert. Hier gibt's unser Rezept des Traditionsknödels des Hotel Post in Radstadt. Bereits die "alte Postwirtin" Johanna Walter hat … [Read more...]
Fasching in Ski Amadé
Die Faschingszeit steht vor der Tür! Das lustige Verkleiden steht wieder auf dem Programm und man steht vor der schwierigen Frage: Wie verbringt man den Fasching 2011? Ein Faschingsball folgt dem anderen und es wird schwer sich zu entscheiden. Warum nicht die diesjährige Faschingszeit gemütlich … [Read more...]
Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl…
...süß wie die Liebe und zart wie ein Kuss! (Fred Raymond) Bereits Peter Alexander wusste wie beliebt die Salzburger Nockerl bei unseren Gästen sind. Ganz wie in seinem TV-Hit „Im Weißen Rössl am Wolfgangsee“ stehen auch bei uns die „Salzburger Nockerl“ ganz oben auf der Speisekarte. Aber … [Read more...]
Aphrodisierendes Liebesmenü zum Valentinstag
Eva hat sich dieses Jahr was ganz Besonderes einfallen lassen... Unser Genuss-Menü mit 4 Gängen (für 2 Personen) Der Valentinstag naht und am 14. Februar 2011 ist es wieder so weit. Ein kleiner Tip für alle Verliebten Männer – die Angebetete würde sich über dieses Menü sicher … [Read more...]
Gnadenalm- das Ausflugsparadies
Auf der halben Strecke zwischen Radstadt und Obertauern befindet sich das Ausflugsparadies Gnadenalm auf 1350 m Seehöhe. Groß und Klein – jeder kommt hier voll auf seine Kosten. Während sich die Kids auf dem Eislaufplatz vergnügen bietet sich für die Eltern eine entspannende Langlauftour oder auch … [Read more...]